Das erfreut das Herz des Chefkochs!

PPS-Kuratoriumsmitglied Martin Hammerer kennt sicher viele gute Rezepte für diese schöne Regenbogenforelle mit stattlichen 48 cm Länge und einem Gewicht von 1,50 kg. Nicht alltäglich ist allerdings das Revier, in dem der schöne Fang gelang: es handelt sich um den Alexander Creek in Alaska, von wo uns diese Urlaubsgrüße erreichten. Ein herzliches Petri-Heil!